Poznaj nasze kategorie
Poznaj naszych lokalnych dostawcówMałopolska to wyjątkowo bogaty region pod względem warzyw i owoców, a to za sprawą niezwykle zróżnicowanego ukształtowania terenu w naszych okolicach. Dlatego istotne jest dla nas, aby tak różnorodny asortyment pochodził właśnie od lokalnych dostawców. Wystarczy odwiedzić któryś z miejskich placów targowych, aby doświadczyć jakości podkrakowskich upraw. Ponieważ produkty takie jak owoce czy warzywa występują sezonowo, również w naszym sklepie on-line doświadczą Państwo zmienności wynikających z upływu pór roku. Oferujemy dostęp do tradycyjnie wytwarzanej żywności, bez środków chemicznych czy modyfikacji genetycznych. Doskonale wiemy skąd pochodzi, gdyż budujemy trwałe relacje z rodzinnymi gospodarstwami. |
 |
|
|
BREAKING BREAD - to mikropiekarnia zlokalizowana w Krakowie przy ul. M.
Stachowskiego 4 (budynek Pianissimo) w bliskim sąsiedztwie Galerii Kazimierz, gdzie każdy
miłośnik dobrego chleba, naturalnych produktów oraz kuchni prosto z serca znajdzie coś dla
siebie. W ofercie BREAKING BREAD znajdziesz: chleby na samym zakwasie bez dodatku
drożdży, bez sztucznych barwników, ulepszaczy i konserwantów, ręcznie wyrabiane i
formowane, z zimnej nocnej około 18-godzinnej fermentacji. Dzięki powolnej, wielogodzinnej
fermentacji chleby mają czas, aby naturalnie występujące mikroorganizmy były w stanie
wydobyć z mąki to co ma w sobie najbardziej wartościowego, najsmaczniejszego i
jednocześnie sprawić, że chleby staną się lekkostrawne.
Każdy jeden bochenek powstaje u nas z uwagą, starannością. Bazą chlebów pszennych jest
zakwas pszenny, a żytnich i orkiszowych zakwas żytni. W swoich wypiekach używamy mąk
z małych Polskich młynów, gdyż jakość od zawsze stanowiła dla nas priorytet.
PSZENNY KLASYCZNY - DOSTĘPNY CODZIENNIE OD ŚRODY DO SOBOTY.
PSZENNY MIESZANY:
ŚRODA – PSZENNO ŻYTNI
CZWARTEK – PSZENNO ORKISZOWY
PIĄTEK – PSZENNY Z PŁASKURKĄ
SOBOTA – PSZENNY Z SAMOPSZĄ
ŻYTNI:
ŚRODA – ŻYTO 100% KLASYCZNE
CZWARTEK – GRAHAM ZIARENKOWIEC
PIĄTEK – ŻYTO Z PŁASKURKĄ I SAMOPSZĄ
SOBOTA – ŻYTO 100% KLASYCZNE