Ogórki są jednymi z najpopularniejszych w naszej kuchni warzyw. Można je łatwo poddać kiszeniu i w takiej formie przechowywać i spożywać praktycznie przez cały rok. Ogórki kiszone to podstawa każdej dobrej zupy ogórkowej oraz dodatek do wielu dań i sałatek, a także składnik kanapek.