Ser Lazur Srebrzysty ma delikatny miąższ i lekką, nienarzucającą się kompozycję smakową o długo utrzymującej się nucie orzechów i szlachetnej pleśni. Srebrzysty, jak wszystkie skalmierzyckie sery, produkowany jest wyłącznie z najlepszego mleka, pochodzącego od lokalnych dostawców. Nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków. Zastosowany może być w potrawach na zimno, takich jak koreczki, czy sałatki warzywne lub mięsne, jak również jako baza do dipów, czy sosów na ciepło.